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含糖量較低的水果主要有草莓、檸檬、西柚、木瓜等,適合需要控制血糖或減重人群適量食用。
草莓每100克含糖約4-7克,富含維生素C和膳食纖維,對(duì)胃腸刺激小,糖尿病患者可每日食用100-150克。
檸檬含糖量約2.5克/100克,酸性成分有助于延緩血糖上升,建議榨汁稀釋后飲用,避免損傷牙釉質(zhì)。
西柚含糖量約7克/100克,含有柚皮苷可改善胰島素敏感性,但需注意與部分降壓藥存在相互作用。
木瓜含糖約8克/100克,木瓜蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化,未成熟青木瓜含糖量更低,適合制作涼拌菜。
選擇水果時(shí)建議監(jiān)測(cè)餐后血糖反應(yīng),合并胃腸疾病者需避免空腹食用酸性水果,腎功能異常者需控制高鉀水果攝入量。