中風(fēng)患者多食用綠葉
蔬菜和
水果,因?yàn)榫G葉蔬菜和水果中含有豐富的
維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C有助于保護(hù)血管壁,增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性,減少脆性,生防止血管出血,對(duì)預(yù)防與減少腦中風(fēng)和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。中風(fēng)患者應(yīng)該多食用芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。中風(fēng)患者要食用一些高鉀食物:每天進(jìn)食較多新鮮蔬菜水果的人較只進(jìn)食少量蔬菜水果的人,發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)性要低,表明富含鉀的蔬菜水果具有防中風(fēng)作風(fēng);富含高鉀的食物有波菜、番茄、青蒜、大蔥、土豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。中風(fēng)患者在生活中就要多食用這些對(duì)病情的利的蔬菜。