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高鹽飲食是胃癌危險(xiǎn)因素
病情描述:
高鹽飲食是胃癌危險(xiǎn)因素
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 蓋燦 副主任醫(yī)師 淮北市人民醫(yī)院
    臨床數(shù)據(jù)表明，飲食中口味的淡重與胃癌相對(duì)危險(xiǎn)性有明顯的聯(lián)系，高鹽飲食者患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)要明顯高于口味清淡者，這是因?yàn)楦邼舛仁雏}對(duì)胃癌的發(fā)生有促進(jìn)作用，另外高鹽食物中含有的硝酸鹽，可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有極強(qiáng)的致癌性。
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