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栗子具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血等功效,可用于輔助改善脾虛泄瀉、腎虛腰痛、外傷出血等癥狀。栗子主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
栗子含有豐富淀粉酶和膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動。脾虛泄瀉者可適量食用蒸煮栗子,配合山藥、蓮子等食材效果更佳。
栗子歸腎經(jīng),所含鉀、磷等礦物質(zhì)對骨骼健康有益。腎虛引起的腰膝酸軟可搭配杜仲、枸杞燉湯食用,但需控制每日攝入量。
栗子殼煎水外敷可輔助處理輕微外傷出血。其鞣酸成分具有收斂作用,但嚴(yán)重出血仍需及時就醫(yī)處理傷口。
栗子富含維生素B1和B2,能幫助緩解疲勞。建議與谷物搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率,糖尿病患者需注意控制攝入量。
栗子作為藥食同源食材需適量食用,胃腸功能較弱者建議去皮煮粥。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時就醫(yī),不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。