權(quán)威問答
膽囊炎患者可通過低脂飲食、少食多餐、增加膳食纖維攝入、避免刺激性食物等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。
減少動物脂肪和油炸食品攝入，選擇橄欖油、深海魚等健康脂肪來源，減輕膽囊收縮負(fù)擔(dān)。
每日5-6餐少量進(jìn)食可避免膽汁過度濃縮，每餐控制在300-400千卡為宜。
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等可溶性纖維，幫助膽汁酸代謝。
禁食辣椒、酒精、濃咖啡等可能誘發(fā)膽囊收縮的食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī)，緩解期可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、豆腐等，注意記錄飲食反應(yīng)及時調(diào)整方案。
