權威問答
變質牛肉中毒可通過催吐、補液、藥物治療、對癥支持等方式解毒。變質牛肉中毒通常由細菌毒素、組胺中毒、化學污染、過敏反應等原因引起。
誤食變質牛肉2小時內可刺激咽喉催吐，減少毒素吸收。嘔吐后需觀察有無血性嘔吐物，若出現(xiàn)應立即就醫(yī)。
頻繁嘔吐腹瀉易導致脫水，可口服補液鹽維持水電解質平衡。嚴重脫水需靜脈補液，兒童每公斤體重需補充50-100毫升液體。
細菌感染可使用諾氟沙星、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物。組胺中毒需用氯雷他定，嚴重過敏反應需肌注腎上腺素。
腹痛可用山莨菪堿解痙，發(fā)熱超過38.5℃需用對乙酰氨基酚。出現(xiàn)神經系統(tǒng)癥狀需及時就醫(yī)排除肉毒桿菌中毒。
中毒后24小時內禁食油膩食物，恢復期選擇米湯、饅頭等易消化食物。所有藥物使用均需在醫(yī)生指導下進行，出現(xiàn)意識改變等嚴重癥狀需立即急診處理。
