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權(quán)威問答

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煮糊的肉吃了會不會中毒
病情描述:
今天做飯時肉煮糊了，盛出來菜色發(fā)黑，煮糊的肉吃了會不會中毒？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    偶爾吃燒糊的肉類食物是不會中毒的。燒糊的肉類中會生成一種叫“苯丙芘”的化學物質(zhì)，這種物質(zhì)屬于致癌物，如果經(jīng)常食用，相對易得食道癌和胃癌等。少量食用也會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。如果食用者出現(xiàn)身體不適，應多吃一些新鮮的蔬菜和水果，也可服用溫水來進行緩解。
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慢性腹瀉會導致哪些并發(fā)癥
慢性腹瀉的常見并發(fā)癥為營養(yǎng)不良和維生素缺乏癥，與長期性大便次數(shù)增多和營養(yǎng)流失有關。同時會導致抵抗力下降，而出現(xiàn)真菌性腸炎一類繼發(fā)性感染疾病。部分患者可能會并發(fā)中毒性肝炎，還可有電解質(zhì)紊亂及腸出血的可能性，嚴重時會導致腎衰竭。
慢性腹瀉可以自愈嗎
慢性腹瀉能否自愈，需要看病情的嚴重程度。如果只是飲食不當、著涼等原因引起的輕微腹瀉，注意合理飲食、適度鍛煉、保暖防寒等，可以實現(xiàn)自愈的目的；如果是細菌、病毒感染引起的慢性腹瀉，癥狀嚴重時，需要及時治療，很難自愈。
慢性腹瀉的治療方法
當出現(xiàn)慢性腹瀉時，西醫(yī)上會建議用腸炎寧片等止瀉藥、枯草桿菌二聯(lián)活菌腸溶膠囊等腸道微生態(tài)制劑止瀉；必要時應用補液鹽防止脫水。中醫(yī)上可辨證服用胃苓湯加減、葛根岑連湯加減、痛瀉要方加味等中藥治療；也可以選擇推拿按摩的方法止瀉。
慢性腹瀉的好發(fā)人群有哪些
慢性腹瀉主要好發(fā)于患慢性消化系統(tǒng)疾病者、長時間服用洋地黃或甲狀腺素者身上，飲食不規(guī)律、暴飲暴食也是高發(fā)誘因。
慢性腹瀉的誘發(fā)因素有哪些
慢性腹瀉形成原因主要是消化系統(tǒng)疾病、全身性疾病，與神經(jīng)功能紊亂或抗腫瘤藥物、甲狀腺素相關。