小米粥用養(yǎng)生壺一般需要煮20-30分鐘,實(shí)際時(shí)間受到火力大小、水量多少、小米浸泡時(shí)間、養(yǎng)生壺功能模式等多種因素的影響。
養(yǎng)生壺火力調(diào)節(jié)影響煮沸速度,中火可縮短熬煮時(shí)間。
水量過多會(huì)延長(zhǎng)煮沸時(shí)間,建議米水比例1:8左右。
提前浸泡小米30分鐘可縮短熬煮時(shí)長(zhǎng)約5分鐘。
使用養(yǎng)生壺的雜糧粥或營養(yǎng)粥模式可自動(dòng)控制最佳熬煮時(shí)長(zhǎng)。
煮制過程中需注意觀察粥的濃稠度,適當(dāng)攪拌防止糊底,煮熟后可保溫10分鐘使米油充分釋放。