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孕婦血糖高可以適量吃紅豆和黑米,但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。紅豆和黑米屬于低升糖指數(shù)食物,富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于穩(wěn)定血糖。
紅豆富含膳食纖維和植物蛋白,升糖指數(shù)較低,適量食用可延緩糖分吸收。建議煮粥或搭配雜糧飯,避免加糖烹調(diào)。
黑米含有豐富花青素和B族維生素,其外層麩皮能減緩淀粉消化速度。建議提前浸泡后與白米混合蒸煮,每餐控制在50克以內(nèi)。
需與綠葉蔬菜、瘦肉等搭配食用,避免單獨(dú)大量攝入。烹調(diào)時(shí)禁止添加紅糖、蜂蜜等升糖配料。
食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖值,若餐后血糖超過(guò)7.8mmol/L應(yīng)減少主食量并咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整食譜。
妊娠期血糖管理需結(jié)合個(gè)體化飲食方案,建議在產(chǎn)科和營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定三餐計(jì)劃,同時(shí)配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和定期血糖監(jiān)測(cè)。