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尿酸高患者不建議喝豬雜粥。豬雜粥含有較高嘌呤,可能加重尿酸升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
豬內(nèi)臟如豬肝、豬腎等嘌呤含量極高,每100克可達200-400毫克,熬煮后嘌呤更易溶于粥中。
高尿酸血癥患者體內(nèi)尿酸排泄減少,攝入過多嘌呤會導(dǎo)致血尿酸水平進一步升高。
短期內(nèi)大量攝入高嘌呤食物可能誘發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛。
長期食用動物內(nèi)臟可能導(dǎo)致膽固醇攝入過量,增加心血管疾病風(fēng)險。
建議選擇低嘌呤食物如大米粥、蔬菜粥,每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄,定期監(jiān)測血尿酸水平。