權(quán)威問(wèn)答
胃酸分泌過(guò)多時(shí)可以適量吃絲瓜。絲瓜屬于低刺激、易消化的蔬菜，含有黏液蛋白和膳食纖維，有助于保護(hù)胃黏膜并調(diào)節(jié)胃酸分泌。
絲瓜中的黏液蛋白可在胃壁形成保護(hù)層，減少胃酸對(duì)黏膜的直接刺激，適合胃酸過(guò)多者食用。
絲瓜富含可溶性膳食纖維，能延緩胃排空速度，避免胃酸分泌過(guò)速，緩解反酸癥狀。
絲瓜含有鉀、鎂等礦物質(zhì)，具有弱堿性，可輕微中和部分胃酸，但效果較有限。
絲瓜脂肪和糖分含量極低，不會(huì)刺激胃酸大量分泌，是胃酸過(guò)多患者的理想蔬菜選擇。
建議胃酸過(guò)多者將絲瓜去皮煮熟后食用，避免涼拌或油炸，同時(shí)配合燕麥、山藥等溫和食材，若癥狀持續(xù)需就醫(yī)排查胃食管反流病等病因。
