權(quán)威問答
重癥肝炎患者飲食護(hù)理需遵循高蛋白、低脂肪、適量碳水化合物的原則，主要通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制鈉鹽攝入、補(bǔ)充維生素、避免刺激性食物等方式進(jìn)行干預(yù)。
每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克，優(yōu)先選擇魚蝦、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，碳水化合物以全谷物為主，減少精制糖攝入。
每日食鹽量控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品和加工食品，使用低鈉鹽替代普通食鹽，監(jiān)測下肢水腫情況。
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素K預(yù)防出血傾向，適量增加B族維生素和維生素C，可通過深色蔬菜、柑橘類水果等天然食物獲取。
禁食辛辣調(diào)料、酒精飲品和油炸食品，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，少食多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
建議采用三餐兩點(diǎn)制進(jìn)食模式，配合適量床邊活動(dòng)促進(jìn)消化吸收，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)調(diào)整飲食方案。
