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黃皮的營養(yǎng)價值
病情描述:
平時喜歡吃黃皮，不知道營養(yǎng)價值高不高。黃皮的營養(yǎng)價值高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃皮富含維生素C、膳食纖維、有機酸及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強免疫力。主要營養(yǎng)價值包括抗氧化物質(zhì)、鉀元素、果膠、B族維生素。

    1、抗氧化物質(zhì)

    黃皮含多酚類化合物和維生素C，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化，對預(yù)防慢性炎癥有一定幫助。

    2、鉀元素

    每100克黃皮鉀含量約130毫克，有助于調(diào)節(jié)體液平衡，維持正常血壓和肌肉功能。

    3、果膠

    黃皮果肉中的水溶性膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，同時幫助控制餐后血糖上升。

    4、B族維生素

    含維生素B1、B2等成分，參與能量代謝，對神經(jīng)系統(tǒng)功能和皮膚健康具有積極作用。

    建議連果皮一同食用以獲取更多膳食纖維，但脾胃虛寒者需控制攝入量，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。

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