權(quán)威問答
堅果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有保護(hù)心血管、促進(jìn)腸道健康、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等功效，適量食用有助于預(yù)防慢性疾病。
堅果中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，杏仁和核桃對此尤為有效。
堅果含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題，巴旦木和開心果是膳食纖維含量較高的堅果。
堅果富含鋅、硒等微量元素以及維生素E，這些營養(yǎng)素對維持免疫系統(tǒng)正常功能具有重要作用，巴西堅果和腰果是硒元素的良好來源。
堅果中的抗氧化物質(zhì)如維生素E和多酚類化合物能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，榛子和山核桃含有較高含量的抗氧化成分。
建議每天攝入20-30克堅果，選擇原味無添加產(chǎn)品，對堅果過敏者應(yīng)避免食用，食用后出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)。
