權(quán)威問答
胃癌手術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進(jìn)式過渡，重點(diǎn)在于少量多餐、高蛋白低脂、易消化、避免刺激性食物。
術(shù)后初期選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等無渣流食，每日6-8餐，每次不超過100毫升，避免脹氣及吻合口壓力。
適應(yīng)后過渡到蛋羹、肉泥粥、爛面條等半流質(zhì)食物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，每3小時(shí)進(jìn)食一次，避免過燙或過冷。
術(shù)后2-3周可嘗試蒸魚、豆腐、土豆泥等軟爛食物，保持食物溫度適宜，充分咀嚼減少胃腸負(fù)擔(dān)。
恢復(fù)期逐步引入低纖維普食，限制油炸、辛辣、腌制食品，每日補(bǔ)充足量乳制品和煮熟的蔬菜水果。
術(shù)后需定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嘔吐、腹痛需及時(shí)復(fù)診，長(zhǎng)期建議采用蒸煮燉等健康烹飪方式。
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