權威問答
妊娠糖尿病患者可以適量選擇全麥面條、蕎麥面條等低升糖指數主食，需搭配蛋白質和蔬菜控制血糖波動，同時建議監(jiān)測餐后血糖并遵醫(yī)囑調整飲食方案。
全麥面條富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于延緩血糖升高。建議選擇無添加的全麥產品，單次食用量控制在50克干重以內。
蕎麥面條的升糖指數低于普通小麥面條，含有蘆丁等活性成分。烹飪時避免過度軟爛，可搭配雞蛋或瘦肉增加飽腹感。
建議將面條作為一餐中的主食部分，搭配占餐盤二分之一的非淀粉類蔬菜，以及手掌大小的優(yōu)質蛋白如魚肉、豆腐。
進食面條后2小時測量血糖，若超過6.7mmol/L需減少主食量或更換品種。妊娠期血糖控制目標為空腹≤5.3mmol/L，餐后2小時≤6.7mmol/L。
妊娠糖尿病飲食需保證母嬰營養(yǎng)需求，建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案，配合適度運動和血糖監(jiān)測管理病情。
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