權(quán)威問答
慢性腎衰竭患者需嚴格限制高鉀、高磷、高鈉食物及劣質(zhì)蛋白攝入，推薦低蛋白飲食搭配優(yōu)質(zhì)蛋白，控制水分攝入量，避免加重腎臟負擔(dān)。
香蕉、土豆、菠菜等含鉀量高，易引發(fā)高鉀血癥導(dǎo)致心律失常。可選擇蘋果、白菜等低鉀蔬果，必要時采用浸泡去鉀的烹飪方式。
動物內(nèi)臟、乳制品、堅果等含磷過高會加速腎性骨病。建議選擇磷蛋白比低的雞蛋清，配合磷結(jié)合劑如碳酸鈣使用。
腌制食品、加工肉類鈉含量超標(biāo)，易誘發(fā)高血壓和水腫。每日食鹽攝入應(yīng)控制在3克內(nèi)，多用醋、檸檬等調(diào)味替代。
豆制品、雜糧等植物蛋白代謝廢物多，推薦魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。
患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷指標(biāo)，根據(jù)腎功能分期調(diào)整飲食方案，必要時聯(lián)合臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜。
