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老年人的飲食注意事項(xiàng)

男，73歲

病情描述:

我爺爺今年73歲了，常常會(huì)覺得胃部難受，老年人的飲食有哪些注意事項(xiàng)呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

老年人飲食需注重營養(yǎng)均衡與易消化，主要有控制鹽糖攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等原則。
1、控制鹽糖
每日食鹽不超過5克，減少腌制食品；限制添加糖攝入，預(yù)防高血壓和糖尿病。烹飪時(shí)可使用香料替代部分鹽分。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚類、蛋類、豆制品等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，有助于維持肌肉量和免疫功能。
3、膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，通過燕麥、南瓜等食物促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。需配合充足飲水避免胃腸不適。
4、微量補(bǔ)充
注意鈣、維生素D、B12等營養(yǎng)素補(bǔ)充，可通過乳制品、深色蔬菜和強(qiáng)化食品獲取，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
建議采用少食多餐方式，食物烹調(diào)以蒸煮為主，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)進(jìn)食障礙或營養(yǎng)不良及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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