 
      高蛋白飲食可能對腎臟造成危害,主要風(fēng)險包括加重腎臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)腎結(jié)石、加速腎功能減退、增加慢性腎病風(fēng)險。
長期高蛋白攝入會增加腎臟濾過負(fù)荷,健康人群可能出現(xiàn)暫時性腎小球高濾過狀態(tài),建議每日蛋白攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。
動物蛋白代謝產(chǎn)物會增加尿液中鈣和尿酸排泄,與草酸鹽結(jié)合易形成結(jié)石,已有腎結(jié)石病史者需限制紅肉及內(nèi)臟攝入。
糖尿病患者或高血壓患者攝入過量蛋白可能加速腎小球硬化,表現(xiàn)為尿微量白蛋白升高,需定期監(jiān)測尿蛋白肌酐比值。
腎功能不全患者高蛋白飲食會促進氮質(zhì)血癥,每日蛋白攝入應(yīng)減至0.6-0.8克/公斤,必要時配合酮酸制劑治療。
存在基礎(chǔ)腎病患者需定期檢測血肌酐和估算腎小球濾過率,飲食建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉蛋奶,避免集中大量攝入蛋白質(zhì)。