權(quán)威問(wèn)答
尿酸偏高時(shí)可適量食用西藍(lán)花、黃瓜、芹菜、冬瓜等蔬菜，這些蔬菜嘌呤含量低且有助于促進(jìn)尿酸排泄，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸水平。
西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，能幫助溶解尿酸鹽結(jié)晶，其嘌呤含量?jī)H為每100克含70毫克，屬于低嘌呤蔬菜。
黃瓜含水量超過(guò)95%，具有明顯利尿作用，可促進(jìn)尿酸通過(guò)尿液排出，同時(shí)含有硅酸鹽能抑制尿酸合成。
芹菜中的芹菜素具有抗炎作用，鉀離子含量較高可堿化尿液，其莖葉部分嘌呤含量不足50毫克/100克。
冬瓜含丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為尿酸，每100克僅含2.8毫克嘌呤，且高鉀低鈉特性有利于尿酸代謝。
日常建議每日蔬菜攝入量不少于500克，烹飪時(shí)避免高油高鹽，同時(shí)需限制高嘌呤食物攝入并保持每日2000毫升飲水量。
