孕婦一天吃一個(gè)雞蛋通常能滿足基本營(yíng)養(yǎng)需求,但具體攝入量需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整,主要影響因素有孕期階段、蛋白質(zhì)需求、膽固醇代謝、其他膳食來(lái)源。
孕早期對(duì)蛋白質(zhì)需求較低,一個(gè)雞蛋可能足夠;孕中晚期胎兒發(fā)育加速,建議增加至1-2個(gè)雞蛋。
每個(gè)雞蛋約含6克優(yōu)質(zhì)蛋白,孕婦每日需額外增加25克蛋白質(zhì),需通過(guò)多種食物補(bǔ)充。
健康孕婦每天攝入300毫克膽固醇屬安全范圍,一個(gè)雞蛋膽固醇含量約186毫克。
若日常飲食中缺乏魚蝦、瘦肉等蛋白來(lái)源,可適當(dāng)增加雞蛋攝入量。
建議孕婦每周攝入3-5個(gè)全蛋,搭配適量瘦肉、豆制品和乳制品,烹飪方式以水煮、蒸蛋為主,避免煎炸。