權(quán)威問答
膽囊炎患者飲食需注意低脂、易消化、高膳食纖維原則，避免油膩、刺激性食物，推薦少食多餐并保持充足水分?jǐn)z入。
每日脂肪攝入量控制在40克以內(nèi)，避免動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品，烹調(diào)以蒸煮燉為主，急性發(fā)作期需完全禁油。
選擇魚蝦、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，避免煎炸烹飪方式。
每日攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、西藍(lán)花、蘋果等，需逐步增加攝入量以防腹脹，同時保證每日飲水2000毫升。
嚴(yán)格避免辣椒、酒精、濃茶咖啡等刺激性食物，限制蛋黃、奶油等高膽固醇食物，慎食洋蔥、韭菜等產(chǎn)氣蔬菜。
發(fā)作期建議流質(zhì)飲食過渡，穩(wěn)定期保持規(guī)律進(jìn)食時間，餐后適當(dāng)散步幫助膽汁排泄，定期復(fù)查超聲監(jiān)測膽囊狀況。
