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藏紅花具有活血化瘀、解郁安神、涼血解毒等功效,主要用于治療痛經(jīng)、抑郁、皮膚斑疹等問題,也可作為食品調(diào)味劑使用。
藏紅花中的藏紅花素能改善微循環(huán),適用于氣滯血瘀型痛經(jīng),可配伍當歸、川芎等藥材,但孕婦禁用。
藏紅花醛成分具有鎮(zhèn)靜作用,能緩解輕中度抑郁情緒,常與合歡皮、柴胡配伍使用,需避免與抗抑郁藥同服。
藏紅花酸可抑制炎癥因子,用于血熱型皮膚斑疹,外敷時可配伍金銀花露,過敏體質(zhì)者慎用。
藏紅花作為天然食用色素,能賦予食物金黃色澤和特殊香氣,常用于西班牙海鮮飯等料理,每日攝入量不宜超過3克。
使用藏紅花需遵醫(yī)囑控制劑量,避免與抗凝藥物同服,經(jīng)期女性及出血性疾病患者應禁用,日常保存需避光防潮。