孕婦禁忌食物主要有生冷海鮮、未消毒乳制品、高汞魚類、酒精類飲品等,這些食物可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)或影響胎兒發(fā)育。
生魚片、生蠔等可能攜帶李斯特菌,孕婦感染后可能導(dǎo)致早產(chǎn)。建議徹底加熱后食用,避免選擇壽司等生食。
軟質(zhì)奶酪、鮮牛奶可能含沙門氏菌,引發(fā)胃腸炎。應(yīng)選擇巴氏殺菌乳制品,烹飪時(shí)煮沸處理。
劍魚、鯊魚等大型海魚汞含量高,可能損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)。每周食用低汞魚類不超過340克更安全。
任何酒精都可能通過胎盤影響胎兒腦部發(fā)育,孕期應(yīng)完全禁酒,包括料酒等含酒精調(diào)味品。
孕期飲食需確保營養(yǎng)均衡,適量補(bǔ)充葉酸、鐵劑等營養(yǎng)素,所有食材應(yīng)充分清洗烹煮,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。