產(chǎn)婦可以適量食用蕎麥。蕎麥富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種礦物質(zhì),有助于產(chǎn)后恢復,但需結(jié)合個體消化情況調(diào)整食用量。
蕎麥含鐵、鋅等礦物質(zhì),可幫助改善產(chǎn)后貧血,建議煮粥或制成面食以提升吸收率。
部分產(chǎn)婦胃腸功能較弱,初次食用需少量嘗試,避免腹脹,可搭配小米等易消化谷物。
少數(shù)人對蕎麥過敏,哺乳期首次食用后應(yīng)觀察嬰兒是否出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)。
蕎麥升糖指數(shù)較低,適合妊娠糖尿病產(chǎn)婦,但需控制單次攝入量在50克以內(nèi)。
哺乳期飲食應(yīng)多樣化,蕎麥可作為主食補充,出現(xiàn)胃腸不適或過敏癥狀需及時停用并咨詢醫(yī)生。