權(quán)威問(wèn)答
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硬柿子富含維生素A、膳食纖維、鞣酸及多種礦物質(zhì)，具有潤(rùn)腸通便、保護(hù)視力、抗氧化及輔助調(diào)節(jié)血壓的作用，可適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需注意避免空腹食用。
硬柿子含豐富膳食纖維和果膠，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免腹瀉。
所含維生素A及β-胡蘿卜素可維持視網(wǎng)膜健康，預(yù)防夜盲癥。長(zhǎng)期用眼人群可適量食用。
鞣酸和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化。適合中老年人作為日常抗氧化食物來(lái)源。
鉀元素有助于平衡鈉水平，對(duì)高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入。
硬柿子不宜與高蛋白食物同食，糖尿病患者應(yīng)限量，出現(xiàn)胃部不適需停食并就醫(yī)。
