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黃秋葵具有輔助降血糖、抗氧化、改善胃腸功能、保護肝臟等功效,其作用主要與富含膳食纖維、維生素C、黃酮類化合物等活性成分有關(guān)。
黃秋葵黏液中的多糖成分可延緩碳水化合物吸收,適合糖尿病患者適量食用,建議搭配二甲雙胍、阿卡波糖等降糖藥物使用。
含有的槲皮素和花青素能清除自由基,有助于延緩衰老,可與維生素E軟膠囊、谷胱甘肽片等抗氧化劑協(xié)同作用。
黏性物質(zhì)能促進胃腸蠕動,緩解便秘癥狀,胃腸功能紊亂者可配合雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、莫沙必利片等藥物調(diào)理。
秋葵籽提取物對化學(xué)性肝損傷有保護作用,肝功能異常者可在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等保肝藥物。
食用黃秋葵建議選擇嫩莢焯水處理,避免與寒涼食物同食,慢性病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。