8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、維生素及礦物質(zhì),推薦搭配牛奶、雞蛋、西藍(lán)花、蘋(píng)果等食物,必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葡萄糖酸鋅口服液、小兒善存片、維生素D滴劑、乳鐵蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
一、食物
牛奶:提供鈣質(zhì)與維生素D,促進(jìn)骨骼發(fā)育,建議選擇全脂奶或強(qiáng)化鈣奶制品。
雞蛋:含完整蛋白與卵磷脂,每日1個(gè)可滿足部分膽堿需求,水煮或蒸蛋更易消化。
西藍(lán)花:富含維生素C與膳食纖維,焯水后涼拌保留營(yíng)養(yǎng)素,每周食用3-4次。
蘋(píng)果:含果膠與多酚類(lèi)物質(zhì),帶皮食用增加膳食纖維攝入,建議作為加餐水果。
二、藥物
葡萄糖酸鋅口服液:改善挑食偏食導(dǎo)致的鋅缺乏,需檢測(cè)血清鋅水平后使用。
小兒善存片:復(fù)合維生素補(bǔ)充劑,含12種必需維生素,適合飲食不均衡兒童。
維生素D滴劑:預(yù)防佝僂病,400IU/日劑量需根據(jù)日照情況調(diào)整。
乳鐵蛋白粉:增強(qiáng)免疫力,適用于反復(fù)呼吸道感染患兒,沖調(diào)溫度不超過(guò)40℃。
兒童飲食應(yīng)避免油炸食品與含糖飲料,每日保證1小時(shí)戶外活動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。