懷孕期間可以適量吃綠豆,綠豆性寒需控制食用量,可搭配紅豆、紅棗等溫性食材中和,出現(xiàn)胃腸不適或體質(zhì)虛寒者應(yīng)避免食用。
綠豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和葉酸,有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育,建議每周食用2-3次,每次不超過50克干豆,可與大米煮粥食用。
綠豆具有利水消腫作用,對妊娠中晚期下肢浮腫有幫助,建議搭配薏仁煮湯,脾胃虛弱者應(yīng)減少食用頻率。
綠豆低升糖指數(shù)特性適合妊娠糖尿病患者,建議選擇帶皮綠豆保留膳食纖維,避免加糖烹調(diào)。
綠豆解毒作用可緩解孕期皮膚過敏或痤瘡,建議搭配金銀花煮水飲用,體質(zhì)偏寒孕婦須謹慎。
孕期飲食需保持多樣化,食用綠豆時注意觀察排便情況,出現(xiàn)腹瀉腹痛應(yīng)立即停用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。