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紅花籽油的功效與作用
病情描述:
最近我的高血脂嚴(yán)重，我聽說吃紅花籽油對(duì)身體好，我想知道紅花籽油的功效與作用是什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳哲 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    紅花籽油富含亞油酸和維生素E，具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)心血管、改善皮膚健康等功效，適合作為日常健康食用油。

    1、調(diào)節(jié)血脂

    紅花籽油中亞油酸含量較高，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。可替代部分食用油用于涼拌或低溫烹飪。

    2、抗氧化

    維生素E等成分能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。建議每日攝入量控制在25毫升以內(nèi)，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)成分。

    3、保護(hù)心血管

    不飽和脂肪酸可改善血管彈性，降低高血壓和冠心病發(fā)病概率。心血管疾病患者使用時(shí)需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食比例。

    4、改善皮膚

    必需脂肪酸參與皮膚屏障修復(fù)，對(duì)干燥性濕疹有一定緩解作用?？赏庥猛磕ɑ蛲ㄟ^膳食補(bǔ)充，過敏體質(zhì)者需先做皮試。

    建議選擇冷榨工藝的紅花籽油，開封后冷藏保存避免氧化，搭配深色蔬菜水果食用可增強(qiáng)營養(yǎng)吸收效果。

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