權(quán)威問答
肝病患者應(yīng)避免高脂食物、高鹽食物、酒精類飲品、霉變食物等可能加重肝臟負(fù)擔(dān)或損害肝功能的食物，同時(shí)需遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎使用對(duì)乙酰氨基酚、異煙肼、甲氨蝶呤、利福平等藥物。建議定期監(jiān)測(cè)肝功能并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
油炸食品、肥肉等含大量飽和脂肪酸，可能誘發(fā)脂肪肝或加重膽汁淤積。日?？捎谜糁筇娲驼?，急性期需限制每日脂肪攝入。
腌制食品、加工肉類鈉含量過高，可能導(dǎo)致水鈉潴留加重腹水。肝硬化患者每日鹽攝入應(yīng)控制在4克以下，建議使用香料替代食鹽調(diào)味。
乙醇代謝產(chǎn)物直接損傷肝細(xì)胞，會(huì)加速肝炎纖維化進(jìn)程。所有類型肝病患者均應(yīng)嚴(yán)格戒酒，包括啤酒、白酒等含酒精飲料。
黃曲霉毒素等致癌物會(huì)顯著增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。避免食用霉變花生、玉米等谷物，儲(chǔ)存糧食需保持干燥通風(fēng)環(huán)境。
肝病患者可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素?cái)z入，烹飪方式以清淡易消化為主，出現(xiàn)食欲減退或黃疸等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。
