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缺鋅的表現(xiàn)主要有食欲減退、生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、傷口愈合緩慢等癥狀。
缺鋅會影響味覺功能,導致味覺減退或異常,表現(xiàn)為食欲不振、厭食,嚴重時可能出現(xiàn)異食癖。
兒童長期缺鋅可導致身高體重低于同齡人,青春期發(fā)育延遲,智力發(fā)育可能受影響。
鋅缺乏會削弱免疫功能,表現(xiàn)為反復感染、感冒頻發(fā)、腹瀉不易痊愈等。
鋅參與細胞修復,缺乏時皮膚潰瘍、口腔潰瘍愈合緩慢,可能出現(xiàn)脫發(fā)、指甲白斑。
日??蛇m量食用牡蠣、牛肉、堅果等富鋅食物,嚴重缺乏時需在醫(yī)生指導下補充葡萄糖酸鋅、硫酸鋅等制劑。