權(quán)威問答
長期飲用食醋可能對健康產(chǎn)生一定影響，適量食用有助于消化，過量可能引發(fā)胃腸不適、牙齒腐蝕等問題。
食醋中的醋酸可刺激胃酸分泌，幫助消化蛋白質(zhì)，但空腹或過量飲用可能導致反酸、胃灼熱。
醋酸會軟化牙釉質(zhì)，長期直接飲用可能增加齲齒和牙齒敏感風險，建議稀釋后飲用并及時漱口。
部分研究顯示醋可能延緩胃排空，有助于餐后血糖穩(wěn)定，但糖尿病患者不可替代藥物治療。
過量醋酸可能干擾鈣質(zhì)吸收，長期大量飲用或增加骨質(zhì)疏松風險，需注意鈣質(zhì)補充。
建議每日食醋攝入量不超過30毫升，優(yōu)先選擇釀造醋，飲用后清水漱口，胃腸疾病患者應咨詢醫(yī)生。
