權(quán)威問答
老人適量吃核桃有助于健康，核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，但需注意控制攝入量及個體耐受性。
核桃中的ω-3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，建議每日食用15-20克。
核桃含有的多酚類物質(zhì)和α-亞麻酸可能延緩認知功能下降，對預(yù)防老年癡呆有一定潛在益處。
膳食纖維可促進腸道蠕動，但過量可能引起腹脹，胃腸功能較弱的老人應(yīng)減量食用。
核桃有助于改善胰島素敏感性，但需注意其高脂肪特性，肥胖或糖尿病患者需控制總熱量攝入。
建議選擇原味核桃，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品，搭配其他健康堅果交替食用，出現(xiàn)過敏或消化不良時應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生。
