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燒烤和熏肉可以經(jīng)常吃嗎？

男，32歲

病情描述:

我們平時(shí)沒事的時(shí)候就喜歡一起去戶外做燒烤吃，請問燒烤和熏肉可以經(jīng)常吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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夏廷毅主任醫(yī)師北京華信醫(yī)院

燒烤食物如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。熏制食物如熏肉含有致癌物苯并芘，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。

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