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適量吃花生有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、改善腸道健康?；ㄉ缓伙柡?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，可降低膽固醇、抗氧化、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

花生含有豐富蛋白質(zhì)和健康脂肪，每100克含蛋白質(zhì)約25克，其氨基酸組成接近動(dòng)物蛋白，適合素食者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、心血管保護(hù)

花生中的單不飽和脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白膽固醇，維生素E和鎂元素有助于維持正常血壓和心臟節(jié)律。

3、血糖調(diào)控

花生升糖指數(shù)較低，膳食纖維和健康脂肪能延緩糖分吸收，適量食用對(duì)糖尿病患者血糖管理具有輔助作用。

4、腸道改善

花生所含不可溶性膳食纖維可增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其抗性淀粉能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸。

建議每日食用帶皮花生不超過30克，對(duì)花生過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免，發(fā)霉花生含黃曲霉毒素須丟棄，胃腸功能弱者宜選擇花生醬等易消化形式。