血糖高的人可以適量吃瓜子，但需控制攝入量。瓜子屬于高脂肪、低碳水化合物食物，對血糖直接影響較小，但過量可能影響血脂代謝。
1、血糖影響
瓜子碳水化合物含量低，升糖指數(shù)較低，適量食用對血糖波動影響較小。
2、脂肪含量
瓜子脂肪含量較高，過量攝入可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)，長期可能影響血脂水平。
3、營養(yǎng)價值
瓜子富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)素，適量食用有益心血管健康。
4、食用建議
建議選擇原味瓜子，每日攝入量控制在20-30克，避免加糖或鹽漬品種。
血糖高人群應(yīng)注意監(jiān)測食用后的血糖變化，保持均衡飲食，配合規(guī)律運動控制血糖。
