野菜麻一般是指蕁麻，具有抗炎鎮(zhèn)痛、利尿消腫、調(diào)節(jié)免疫、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合等功效。蕁麻全草可入藥，其葉片和根莖含有黃酮類、有機(jī)酸、維生素等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、泌尿系統(tǒng)感染、缺鐵性貧血等疾病。

1、抗炎鎮(zhèn)痛

蕁麻中的咖啡酰蘋果酸等成分能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。對(duì)于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的紅腫熱痛，可用新鮮蕁麻葉搗碎外敷患處。臨床常用復(fù)方蕁麻風(fēng)濕貼配合口服洛索洛芬鈉片緩解癥狀，但需注意部分人群接觸蕁麻絨毛可能引發(fā)皮膚刺痛過(guò)敏。

2、利尿消腫

蕁麻根含有的綠原酸能增強(qiáng)腎小球?yàn)V過(guò)率，促進(jìn)鈉鉀排泄，對(duì)輕度水腫有改善作用。泌尿系統(tǒng)感染導(dǎo)致的小便不利時(shí)，可與車前草配伍煎服。需避免與呋塞米片等利尿劑聯(lián)用，防止電解質(zhì)紊亂，腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

3、調(diào)節(jié)免疫

蕁麻多糖可激活巨噬細(xì)胞吞噬功能，提升血清免疫球蛋白水平。反復(fù)呼吸道感染者可用蕁麻嫩芽煮水代茶飲，配合匹多莫德口服溶液增強(qiáng)抵抗力。但自身免疫性疾病患者慎用，可能加重免疫系統(tǒng)過(guò)度激活。

4、改善貧血

蕁麻葉富含鐵元素及維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成。缺鐵性貧血人群可將蕁麻與豬肝同燉，或服用琥珀酸亞鐵片補(bǔ)充鐵劑。長(zhǎng)期月經(jīng)過(guò)多導(dǎo)致的貧血需排查子宮肌瘤等病因，單純食補(bǔ)效果有限。

5、促進(jìn)傷口愈合

蕁麻提取物能刺激成纖維細(xì)胞增殖，加速表皮修復(fù)。民間常用蕁麻葉汁涂抹小面積燙傷，現(xiàn)代臨床多用重組人表皮生長(zhǎng)因子凝膠配合無(wú)菌敷料處理創(chuàng)面。深度傷口或感染性潰瘍須就醫(yī)清創(chuàng)，不可自行處理。

使用蕁麻時(shí)應(yīng)選擇無(wú)污染環(huán)境采摘，嫩葉焯水后可涼拌或做湯，每日食用量不超過(guò)100克。過(guò)敏體質(zhì)者初次接觸需做皮膚測(cè)試，孕婦禁用蕁麻制劑。出現(xiàn)心悸、皮疹等不良反應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與降壓藥、抗凝藥產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)需陰涼干燥密封，防止霉變降低藥效。