做完胃鏡后1-2小時(shí)可以嘗試少量飲水，若無嗆咳或不適，2-4小時(shí)后可進(jìn)食溫涼流質(zhì)食物。具體恢復(fù)時(shí)間需根據(jù)麻醉方式、胃黏膜損傷程度及個(gè)體反應(yīng)調(diào)整。

普通胃鏡檢查未取活檢者，咽喉部麻醉消退約需1小時(shí)，此時(shí)可少量飲水測試吞咽功能。若檢查中進(jìn)行了活檢或治療，胃黏膜可能存在微小創(chuàng)面，建議延長禁食時(shí)間至4-6小時(shí)，初期選擇米湯、藕粉等無渣流食。全麻胃鏡患者需完全清醒后2小時(shí)經(jīng)醫(yī)生評估再進(jìn)食，避免誤吸風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)食應(yīng)從50毫升流食開始，觀察有無腹痛、嘔吐等反應(yīng)，次日逐步過渡到半流質(zhì)飲食如粥、爛面條。檢查后24小時(shí)內(nèi)禁食辛辣刺激、過熱、堅(jiān)硬及產(chǎn)氣食物，避免咖啡、酒精等可能刺激胃黏膜的飲品。

胃鏡檢查后需注意觀察大便顏色，若出現(xiàn)黑便或嘔血應(yīng)立即就醫(yī)?；謴?fù)飲食期間保持少食多餐原則，每日可分5-6次進(jìn)食，單次食量不超過200毫升。術(shù)后三天內(nèi)避免劇烈運(yùn)動，防止腹壓增高影響創(chuàng)面愈合。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化，防止禁食時(shí)間過長引發(fā)低血糖。老年人及兒童需家屬協(xié)助評估進(jìn)食時(shí)機(jī)，吞咽功能較差者可選擇布丁、酸奶等更易吞咽的食品。