喝生豆?jié){中毒需立即停止飲用并催吐，可通過大量飲水、口服補液鹽、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、諾氟沙星膠囊等方式緩解癥狀。生豆?jié){中毒通常由皂苷、胰蛋白酶抑制劑等毒素引起。

1、大量飲水

中毒后需盡快飲用溫開水或淡鹽水，每次200-300毫升，重復進行直至嘔吐物澄清。飲水能稀釋胃內毒素濃度，促進排泄。若出現(xiàn)頻繁嘔吐，可小口少量多次飲用，避免刺激胃腸黏膜。

2、口服補液鹽

推薦使用口服補液鹽散，按說明書兌水服用，可糾正脫水及電解質紊亂。該藥物含氯化鈉、氯化鉀等成分，適用于腹瀉導致的體液丟失。服用時需注意水溫不超過40攝氏度。

3、蒙脫石散

蒙脫石散能吸附消化道內的毒素，緩解腹痛腹瀉癥狀。成人每次1袋，每日3次，兒童需減量。該藥物對病毒、細菌及毒素均有固定作用，服藥后2小時內避免進食。

4、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊

用于調節(jié)腸道菌群失衡，改善腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。需用溫水送服，避免與抗菌藥物同服。儲存時應置于2-8攝氏度環(huán)境，確?；罹钚?。

5、諾氟沙星膠囊

針對細菌性腸炎繼發(fā)感染，可抑制腸道致病菌繁殖。18歲以下人群及孕婦禁用，服藥期間須避免陽光直射?？赡艹霈F(xiàn)頭暈、皮疹等不良反應，癥狀加重需停藥就醫(yī)。

中毒恢復期應選擇米湯、藕粉等低渣流食，逐漸過渡到稀飯、面條等半流質。避免食用豆制品、乳制品及高纖維食物3-5天。烹飪豆?jié){務必煮沸后再維持沸騰5分鐘以上，徹底破壞毒素。出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便或意識模糊時須急診處理，老年人和兒童中毒后建議留院觀察。