缺鐵時(shí)可適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、櫻桃等食物，也可遵醫(yī)囑使用硫酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、葡萄糖酸亞鐵糖漿、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)鐵治療并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

一、食物

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高。每100克豬肝含鐵量可達(dá)20毫克以上，適合缺鐵性貧血患者每周食用1-2次。烹飪時(shí)建議焯水去腥，避免與濃茶同食影響鐵吸收。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含有易被人體吸收的血紅素鐵，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白。選擇瘦肉部位如牛里脊，采用燉煮方式可減少脂肪攝入。缺鐵人群每周可攝入300-500克，搭配維生素C食物促進(jìn)鐵吸收。

3、菠菜

菠菜含非血紅素鐵及葉酸，雖吸收率低于動(dòng)物性食物，但適合素食者補(bǔ)鐵。建議焯水后涼拌或清炒，避免草酸影響鐵吸收?？膳c富含維生素C的番茄同食，提高鐵利用率。

4、黑木耳

干黑木耳鐵含量是豬肝的7倍，屬于高鐵植物性食材。泡發(fā)后涼拌或炒食，每日攝入20-30克即可補(bǔ)充約5毫克鐵。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免引起腹脹。

5、櫻桃

新鮮櫻桃含鐵量較高且含維生素C，能促進(jìn)鐵吸收。每日食用15-20顆可輔助補(bǔ)鐵，但糖尿病患者需控制量。櫻桃季可適量多吃，非應(yīng)季時(shí)可選擇櫻桃干作為替代。

二、藥物

1、硫酸亞鐵片

用于治療缺鐵性貧血，主要成分為二價(jià)鐵離子。可能出現(xiàn)胃腸刺激癥狀，建議餐后服用。用藥期間需定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)，避免與抗酸藥同服影響吸收。

2、右旋糖酐鐵口服液

適用于不能耐受片劑的缺鐵患者，生物利用度較高。液體劑型更易被兒童和老年人接受，但需精確量取劑量。服用后可能出現(xiàn)牙齒暫時(shí)性著色，可用吸管避免。

3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

有機(jī)鐵制劑，胃腸刺激性較小。適用于孕婦及消化功能較弱的缺鐵患者，吸收不受胃酸影響。用藥期間需觀察是否出現(xiàn)便秘等不良反應(yīng)。

4、葡萄糖酸亞鐵糖漿

兒童缺鐵性貧血常用藥物，口感較好易于服用。需按照體重精確計(jì)算劑量，避免過(guò)量導(dǎo)致鐵中毒。服藥后大便可能變黑屬正常現(xiàn)象。

5、富馬酸亞鐵顆粒

含鐵量較高的補(bǔ)鐵劑，需溫水沖服。適用于中重度缺鐵患者，療效顯著但可能引起惡心等反應(yīng)。治療期間需配合維生素C制劑增強(qiáng)鐵吸收。

補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免與咖啡、濃茶、高鈣食物同食，這些物質(zhì)會(huì)抑制鐵吸收。建議搭配橙子、獼猴桃等富含維生素C的食物，可使鐵吸收率提高2-3倍。烹飪時(shí)選用鐵鍋也有助于增加膳食鐵含量。輕度缺鐵通過(guò)飲食調(diào)整2-3個(gè)月后應(yīng)復(fù)查鐵代謝指標(biāo)，中重度缺鐵或孕婦等特殊人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥，不可自行長(zhǎng)期服用鐵劑。若出現(xiàn)黑便、腹痛等異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。