甲狀腺手術(shù)后飲食需以清淡易消化、高蛋白、低碘為原則，術(shù)后1-3天以流食為主，3天后逐步過渡到半流食和軟食。

甲狀腺手術(shù)后初期胃腸功能較弱，應(yīng)選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質(zhì)食物，避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。術(shù)后3天可嘗試雞蛋羹、爛面條、土豆泥等半流食，補充優(yōu)質(zhì)蛋白幫助傷口愈合?；謴推谛柘拗坪?、紫菜等高碘食物攝入，減少甲狀腺激素合成負擔，同時避免辛辣刺激、堅硬粗糙食物劃傷食道。每日飲水不少于1500毫升，促進代謝廢物排出。蛋白質(zhì)攝入可優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂易吸收來源，搭配西藍花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜。若出現(xiàn)吞咽困難或嗆咳，應(yīng)及時調(diào)整食物質(zhì)地，必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

術(shù)后2周內(nèi)避免劇烈運動或頸部過度活動，定期復查甲狀腺功能。長期飲食需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整碘攝入量，全甲狀腺切除患者通常無須嚴格低碘飲食，但部分切除者仍需控制。出現(xiàn)手腳麻木需警惕低鈣血癥，可適當增加鈣含量高的食物如芝麻醬、蝦皮。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定，有助于術(shù)后康復和激素水平調(diào)節(jié)。