類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助緩解癥狀，建議適量攝入富含抗炎成分的食物如深海魚、橄欖油、全谷物、深色蔬菜及低糖水果，避免高脂高糖及易誘發(fā)過敏的食物。

一、深海魚

三文魚、沙丁魚等深海魚富含omega-3脂肪酸，有助于抑制關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次，選擇清蒸或水煮方式可最大限度保留營養(yǎng)。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。

二、特級(jí)初榨橄欖油

橄欖油中的單不飽和脂肪酸和橄欖多酚具有抗氧化作用，可替代動(dòng)物油脂用于涼拌或低溫烹飪。每日攝入量建議控制在25-30毫升，避免高溫煎炸導(dǎo)致營養(yǎng)破壞。

三、全谷物

糙米、燕麥等全谷物提供豐富B族維生素和膳食纖維，有助于維持腸道菌群平衡。建議替代精制米面作為主食，每日攝入量占主食總量的1/2以上，消化功能較弱者可逐步增加比例。

四、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等深色蔬菜含維生素K和多種植物化學(xué)物質(zhì)，能調(diào)節(jié)免疫功能。每日應(yīng)保證300-500克攝入，急癥期患者可優(yōu)先選擇胡蘿卜、南瓜等低草酸品種。

五、低糖水果

藍(lán)莓、櫻桃等低糖水果富含花青素，對(duì)緩解關(guān)節(jié)腫脹有幫助。每日攝入200-350克為宜，避免與藥物同服影響吸收。糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化調(diào)整攝入量。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者需建立長(zhǎng)期規(guī)律的飲食習(xí)慣，注意食物多樣性并控制總熱量。急性發(fā)作期應(yīng)減少茄科蔬菜及乳制品攝入，合并骨質(zhì)疏松者需保證鈣質(zhì)補(bǔ)充。所有飲食調(diào)整都應(yīng)與藥物治療相配合，定期復(fù)查炎癥指標(biāo)，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。保持適度運(yùn)動(dòng)如水中操、太極拳等有助于維持關(guān)節(jié)功能。