羊眼具有滋陰明目、補(bǔ)肝益腎的功效，主要用于緩解視物模糊、夜盲癥及肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

一、滋陰明目

羊眼中含有豐富的維生素A和視黃醇類物質(zhì)，能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，改善暗適應(yīng)能力。對于維生素A缺乏導(dǎo)致的夜盲癥、干眼癥有輔助改善作用，常與枸杞、菊花等配伍使用。

二、補(bǔ)肝益腎

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為羊眼歸肝、腎經(jīng)，其含有的鋅、硒等微量元素有助于修復(fù)肝細(xì)胞，調(diào)節(jié)肝腎代謝功能。適用于肝腎陰虛引起的視力減退、飛蚊癥，可搭配熟地黃、山茱萸等藥材。

三、改善貧血

羊眼富含血紅素鐵和維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血或巨幼細(xì)胞性貧血伴隨的眼瞼蒼白、視物昏花有一定改善效果。建議與紅棗、當(dāng)歸等補(bǔ)血食材同燉。

四、緩解眼疲勞

羊眼中的?；撬岷虳HA成分可營養(yǎng)視神經(jīng)，減輕長時(shí)間用眼導(dǎo)致的酸脹干澀。適合電腦工作者或?qū)W生群體食用，配合藍(lán)莓、胡蘿卜等富含花青素的食物效果更佳。

五、促進(jìn)傷口愈合

羊眼結(jié)締組織含大量膠原蛋白，其提取物在中醫(yī)外科中可用于促進(jìn)角膜或眼瞼外傷修復(fù)。需在醫(yī)師指導(dǎo)下配伍珍珠粉、冰片等外用制劑使用。

食用羊眼建議選擇新鮮食材，徹底清洗后燉煮2-3小時(shí)至軟爛，每周食用1-2次為宜。高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。若存在嚴(yán)重眼部疾病或持續(xù)視力下降，應(yīng)及時(shí)到眼科進(jìn)行裂隙燈檢查、眼底造影等專業(yè)診療，不可單純依賴食療。日?？膳浜涎壑苎ㄎ话茨εc遠(yuǎn)眺訓(xùn)練，保持用眼衛(wèi)生。