崗油麻一般是指黑芝麻，具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，常用于改善肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等問題。黑芝麻的主要作用包括改善脫發(fā)白發(fā)、增強記憶力、緩解便秘、抗氧化、調節(jié)血脂等。

1、補肝腎

黑芝麻歸肝、腎經(jīng)，能補益肝腎精血，對肝腎不足引起的頭暈目眩、腰膝酸軟、耳鳴耳聾等癥狀有改善作用。肝腎精血充足有助于維持頭發(fā)健康，減少脫發(fā)和白發(fā)。日?？蓪⒑谥ヂ槌词旌笱心コ煞?，搭配核桃、枸杞等食材食用。

2、益精血

黑芝麻富含鐵元素和優(yōu)質蛋白，能促進血紅蛋白合成，改善貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。精血充足還可增強腦部功能，幫助提高記憶力和專注力。建議貧血人群將黑芝麻與紅棗、紅豆等補血食材搭配熬粥食用。

3、潤腸燥

黑芝麻含有大量油脂和膳食纖維，能潤滑腸道、促進蠕動，對中老年人或產(chǎn)后女性常見的腸燥便秘有緩解效果?？蓪⒑谥ヂ榕c蜂蜜調勻后溫水沖服，或與火麻仁、杏仁等潤腸食材同用。但腹瀉患者應控制食用量。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、維生素E等成分具有清除自由基的作用，能延緩皮膚衰老，減少紫外線對皮膚的損傷。長期適量食用有助于維持皮膚彈性，淡化色斑。建議將黑芝麻與富含維生素C的水果如獼猴桃搭配食用。

5、調節(jié)血脂

黑芝麻中的亞油酸、植物甾醇等成分可降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。高血脂人群可將黑芝麻作為堅果替代零食，每日攝入量控制在15-20克為宜，避免過量攝入油脂。

黑芝麻需炒熟后更利于消化吸收，但不宜高溫久炒以免破壞營養(yǎng)成分。建議每日食用量不超過30克，過量可能引起胃腸不適。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、咽痛等上火癥狀，可搭配綠豆、蓮子等清熱食材。黑芝麻含油脂較高，肥胖或膽結石患者應謹慎食用。儲存時需密封防潮，避免氧化變質。