腎病患者需要忌口高鹽、高鉀、高磷、高蛋白及刺激性食物，具體需根據(jù)腎功能分期調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、高鹽食物

每日鹽攝入量需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調(diào)味品。過量鈉鹽會加重水鈉潴留，導(dǎo)致血壓升高和水腫。

2、高鉀食物

腎功能不全時需限制香蕉、橙子、土豆等富鉀食物攝入。血鉀過高可能引發(fā)心律失常，嚴(yán)重時可導(dǎo)致心臟驟停。

3、高磷食物

動物內(nèi)臟、奶制品、堅果等含磷量高，腎功能減退時易引發(fā)高磷血癥，加速腎性骨病和血管鈣化進(jìn)程。

4、高蛋白食物

紅肉、海鮮等優(yōu)質(zhì)蛋白需按每公斤體重0.6-0.8克控制，過量攝入會加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)腎功能惡化。

5、刺激性食物

酒精、濃茶、辛辣調(diào)料可能刺激腎臟毛細(xì)血管，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，同時干擾降壓藥物療效。

腎病患者建議采用低鹽、低脂、適量優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食模式，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等烹飪方式，每日飲水量根據(jù)尿量調(diào)整。定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮、血鉀等指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病。出現(xiàn)食欲減退或電解質(zhì)紊亂時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。