每天吃100克堅(jiān)果通常不會(huì)有害，但需根據(jù)個(gè)體健康狀況調(diào)整攝入量。堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和礦物質(zhì)，適量食用有助于心血管健康。

堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)密度較高的食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E和鎂等微量元素。100克堅(jiān)果約含500-600千卡熱量，相當(dāng)于成年人每日熱量需求的四分之一至三分之一。對(duì)于體重正常且無(wú)代謝疾病的人群，這一攝入量在控制其他飲食熱量前提下可被接受。堅(jiān)果中的單不飽和脂肪酸能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，其植物甾醇成分可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。杏仁、核桃等堅(jiān)果還含有α-亞麻酸，具有抗炎和保護(hù)神經(jīng)功能的作用。

需要警惕的是堅(jiān)果可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，常見(jiàn)于花生、腰果等樹(shù)堅(jiān)果過(guò)敏人群。慢性腎病患者需限制堅(jiān)果中較高的磷含量，胃腸功能較弱者可能因堅(jiān)果的膳食纖維出現(xiàn)腹脹。部分市售堅(jiān)果添加了大量鹽或糖，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇原味堅(jiān)果，分散在全天不同時(shí)段食用，避免一次性攝入過(guò)多影響消化吸收。

建議將每日?qǐng)?jiān)果攝入量控制在25-35克，優(yōu)先選擇未加工的原味品種，搭配新鮮水果或酸奶食用更利于營(yíng)養(yǎng)均衡。有減重需求者可相應(yīng)減少堅(jiān)果分量，用其替代部分精制零食。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)立即停止攝入并就醫(yī)。存儲(chǔ)堅(jiān)果時(shí)注意密封避光，防止油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。定期監(jiān)測(cè)體重和血脂指標(biāo)，根據(jù)身體反應(yīng)調(diào)整堅(jiān)果食用頻率和數(shù)量。