山鵝兒腸具有清熱解毒、利尿消腫、活血止痛等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、跌打損傷等癥狀。山鵝兒腸是石竹科植物繁縷的干燥全草，可作為中藥材使用，也可作為野菜食用。

1、清熱解毒

山鵝兒腸性涼，具有清熱解毒的功效，有助于緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀?？膳c金銀花、連翹等藥材配伍使用，增強清熱解毒效果。脾胃虛寒者應慎用，以免加重不適。

2、利尿消腫

山鵝兒腸含有多種活性成分，能夠促進體內(nèi)水分代謝，有助于緩解小便不利、水腫等癥狀。可與車前草、茯苓等藥材配伍使用，增強利尿消腫效果。腎功能不全者應在醫(yī)生指導下使用。

3、活血止痛

山鵝兒腸具有活血化瘀的功效，有助于緩解跌打損傷引起的局部淤血、疼痛等癥狀?？膳c紅花、當歸等藥材配伍使用，增強活血止痛效果。孕婦應禁用，以免引起流產(chǎn)。

4、改善消化

山鵝兒腸含有豐富的膳食纖維，適量食用有助于促進胃腸蠕動，改善消化不良、便秘等癥狀?？膳c山楂、陳皮等食材搭配食用，增強健脾消食效果。胃腸功能較弱者應控制食用量。

5、補充營養(yǎng)

山鵝兒腸含有維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充身體所需營養(yǎng)，增強體質(zhì)?？膳c雞蛋、瘦肉等食材搭配食用，提高營養(yǎng)價值。過敏體質(zhì)者應謹慎食用。

山鵝兒腸作為中藥材使用時，應在醫(yī)生指導下合理配伍，避免自行用藥。作為野菜食用時，應注意清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留。脾胃虛寒者應控制食用量，以免引起腹瀉等不適。日常可將新鮮山鵝兒腸焯水后涼拌，或與肉類一起燉湯，既美味又營養(yǎng)。使用山鵝兒腸治療疾病時，應遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，避免過量使用。