嬰兒吃雞蛋黃過敏可能出現(xiàn)皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。雞蛋黃過敏主要由免疫系統(tǒng)對蛋黃蛋白質(zhì)過度反應(yīng)引起，常見表現(xiàn)有皮膚癥狀、消化道癥狀、呼吸道癥狀三類。

1、皮膚癥狀

皮膚紅疹是最常見的過敏表現(xiàn)，多出現(xiàn)在面部、頸部等部位，呈現(xiàn)為紅色斑丘疹或蕁麻疹樣風(fēng)團(tuán)，可能伴有明顯瘙癢。部分嬰兒會(huì)出現(xiàn)眼瞼或口唇水腫，嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)展為血管性水腫。這些癥狀通常在進(jìn)食蛋黃后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

2、消化道癥狀

消化道反應(yīng)包括頻繁嘔吐、腹瀉或排便次數(shù)增加，糞便可能呈現(xiàn)黏液狀或帶有血絲。部分嬰兒會(huì)出現(xiàn)拒食、哭鬧不安等表現(xiàn)，可能與腹痛有關(guān)。持續(xù)嘔吐可能導(dǎo)致脫水，需要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)。

3、呼吸道癥狀

呼吸道癥狀相對少見但較為嚴(yán)重，表現(xiàn)為鼻塞、流涕、打噴嚏等鼻炎癥狀，或出現(xiàn)喘息、呼吸困難等哮喘樣表現(xiàn)。極少數(shù)情況下可能發(fā)生喉頭水腫導(dǎo)致窒息，屬于急癥需立即就醫(yī)處理。

4、全身反應(yīng)

嚴(yán)重過敏反應(yīng)可能引發(fā)全身性癥狀，如面色蒼白、四肢發(fā)冷、脈搏細(xì)弱等休克表現(xiàn)。這種情況屬于過敏性休克，需要立即使用腎上腺素并送醫(yī)搶救。既往有嚴(yán)重過敏史的嬰兒更易發(fā)生此類反應(yīng)。

5、遲發(fā)反應(yīng)

部分嬰兒可能出現(xiàn)遲發(fā)型過敏反應(yīng)，癥狀在進(jìn)食后6-48小時(shí)才顯現(xiàn)，主要表現(xiàn)為慢性腹瀉、濕疹加重或生長發(fā)育遲緩。這類反應(yīng)容易被忽視，需要通過飲食日記和過敏原檢測確診。

發(fā)現(xiàn)嬰兒對雞蛋黃過敏后，家長應(yīng)停止喂食蛋黃及含蛋黃制品，記錄癥狀出現(xiàn)時(shí)間和表現(xiàn)，就醫(yī)時(shí)攜帶記錄供醫(yī)生參考。哺乳期母親也需避免攝入蛋黃以防過敏原通過乳汁傳遞?？蓢L試在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步引入水解蛋白配方奶粉，定期評估過敏狀況。日常注意閱讀食品標(biāo)簽，避免無意中攝入蛋黃成分。隨著免疫系統(tǒng)發(fā)育，多數(shù)幼兒在3-5歲時(shí)可能自然耐受蛋黃，但再次引入前應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)評估。