鰣魚(yú)鱗的常見(jiàn)用法主要有藥用、美容護(hù)膚、烹飪調(diào)味、工藝品制作和肥料制作等。

1、藥用

鰣魚(yú)鱗在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于止血和促進(jìn)傷口愈合。其鱗片含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，研磨成粉后可外敷處理輕微創(chuàng)傷。部分中醫(yī)方劑會(huì)將鰣魚(yú)鱗與其他藥材配伍，用于緩解皮膚炎癥或關(guān)節(jié)疼痛，但具體使用需遵醫(yī)囑。

2、美容護(hù)膚

鰣魚(yú)鱗提取的膠原蛋白常用于制作面膜或精華液，能幫助改善皮膚彈性。鱗片經(jīng)特殊處理后可作為天然去角質(zhì)材料，溫和去除死皮細(xì)胞。部分高端護(hù)膚品會(huì)添加鰣魚(yú)鱗水解物，起到保濕和抗皺作用。

3、烹飪調(diào)味

油炸后的鰣魚(yú)鱗可制成酥脆的佐餐配料，常見(jiàn)于江浙菜系。鱗片與魚(yú)骨熬煮能增加高湯的膠質(zhì)感和鮮味。部分地區(qū)會(huì)將鰣魚(yú)鱗烘干研磨，作為海鮮風(fēng)味調(diào)料使用。

4、工藝品制作

鰣魚(yú)鱗經(jīng)染色處理后可用于制作傳統(tǒng)漆器裝飾，呈現(xiàn)特殊光澤效果。較大鱗片可拼接成畫(huà)作或首飾，體現(xiàn)魚(yú)鱗天然紋理。部分手工藝人會(huì)將鱗片與樹(shù)脂結(jié)合，制作成裝飾性擺件。

5、肥料制作

鰣魚(yú)鱗含有氮、磷等元素，發(fā)酵后可作為有機(jī)肥料使用。粉碎的鱗片混入堆肥能加速分解過(guò)程，提高土壤肥力。水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)常將廢棄?mèng)~鱗加工成緩釋型肥料，用于水生植物栽培。

使用鰣魚(yú)鱗時(shí)需注意清潔消毒，避免微生物污染。藥用和美容用途建議選擇無(wú)污染來(lái)源的鱗片，烹飪前應(yīng)徹底去除表面黏液。制作工藝品時(shí)可通過(guò)環(huán)氧樹(shù)脂封層防止鱗片氧化變色，肥料發(fā)酵過(guò)程中需控制濕度以防霉變。過(guò)敏體質(zhì)者接觸魚(yú)鱗制品前建議進(jìn)行皮膚測(cè)試。